ГБОУ СОШ №9 "Центр образования"

Организация питания в СП «Детский сад №9» ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск

Территориальное управление — Западное

Наименование образовательной организации — ГБОУ СОШ № 9 «Центр образования» г.о. Октябрьск

ФИО руководителя образовательной организации — Белешина Любовь Геннадьевна

ФИО ответственного за питание в СП «Детский сад №9» ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск — Калентьева Галина Петровна, руководитель СП; Дегтярева Валентина Николаевна, старшая медсестра

Электронная почта ГБОУ СОШ № 9 «Центр образования» г.о. Октябрьск dou9.oktyabrsk@mail.ru

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» по вопросам организации питания

Телефон «Горячей линии» по вопросам питания в СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск 8(84646) 2-14-52, 9272693471

Телефон «Горячей линии» по вопросам питания в ГБОУ СОШ № 9 «Центр образования» г.о. Октябрьск 89277812817

Телефон «Горячей линии» по вопросам организации питания в Западном управлении — 8(8464)98-69-46

Телефон «Горячей линии» по вопросам организации питания в министерстве образования и науки Самарской области — 8(846) 333-50-01

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области. Территориальный отдел в г. Сызрани — 8(8464) 98-37-42

Контактная информация о лице, ответственном за организацию питания обучающихся — Руководитель СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск Калентьева Галина Петровна 8(84646) 2-14-52, 927 269 34 71

Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции) с контактными данными

ООО «Темп», Анкудинов Л.А., т.: 8(8464)99-47-66;

ООО «Октябрьский хлебокомбинат», Комаров С.В., т.:8(8464) 98-29-82

ИП Люлина Т.А., т.: 8(8464) 99-49-32

ООО «Империя Плюс» Науменко Е.К., т.: 8(8482) 69-86-79

Утвержденное примерное меню.

Примерное десятидневное меню для организации питания детей от 1,5 до 3 лет в СП «Детский сад №9» ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск

Примерное десятидневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет в СП «Детский сад №9» ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск

Утвержденное ежедневное меню.

Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличии у детей заболеваний)

Обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания, нет

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/информация об организаторе питания, либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных

Поставщики СП «Детский сад №9»ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск

ООО «Темп», Анкудинов Л.А., т.: 8(8464)99-47-66;

ООО «Октябрьский хлебокомбинат», Комаров С.В., т.: 8(8464) 98-29-82

ИП Люлина Т.А., т.: 8(8464) 99-49-32

ООО «Империя Плюс» Науменко Е.К., т.: 8(8482) 69-86-79

ПРЕДОСТАВЛЯЮТ:

Документы,удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов,если продукция подлежит обязательному подтверждению соответствия:сертификат соответствия или декларация о соответствии, либо заверенная надлежащим образом копия сертификата
Документы.подтверждающие легальность производства и оборота:товарно-транспортная накладная, справка
Информацию о сроках и условиях хранения пищевых продуктов и сырья

Лица, сопровождающие пищевую продукцию и осуществляющие их выгрузку, используют специальную одежду, имеют медицинские книжки.

Тара, в которой привозят продукты промаркирована и используется строго по назначению. Обработка возвратной тары осуществляется поставщиком продуктов.

Прием продуктов и продовольственного сырья в ДОО осуществляется только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Продукция поступает в таре производителя (поставщика)

Документация, подтвержающая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) храняться до окончания реализации продукции

Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течении года.

Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся) (приказы, положения, методические рекомендации, правила и т.д.))

СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 г. №2).

СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. №28).

Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях

Приказ Западного управления министерства образования и науки Самарской области от 01.12.2021 № 775 “Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в государственных образовательных организациях, находящихся в ведении министерства образования и науки Самарской области и расположенных на территории городского округа Сызрань, городского округа Октябрьск, муниципального района Сызранский, муниципального района Шигонский

«Методические рекомендации (Порядок) «Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях»

Приказ об организации питания в СП «Детский сад №9» ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск

Положение об организации питания в СП «Детский сад №9» ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск

Положение о порядке взимания платы с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск

Приказ о бракеражной комиссии СП «Детский сад №9» ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск

Положение о бракеражной комиссии СП «Детский сад №9» ГБОУ СОШ №9 г.о.Октябрьск

Положение о родительском контроле за организацией питания воспитанников СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск

Приказ об организации родительского контроля за организацией питания воспитанников СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск

Программа производственного контроля СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск

Приказ об утверждении 10-дневного меню в СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск

План - график посещений Комиссией по контролю за организацией питания детей пищеблока и групповых помещений СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск

Приказ об утверждении 10-дневного меню в СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск

Календарно-тематическое планирование ОД по программе «Разговор о здоровье и правильном питании» для подготовительной к школе группы комбинированной направленности 6-7 лет

График приема пищи

Завтрак: 8.30 — 9.00

Второй завтрак: 10.30 — 11.00

Обед: 11.30 — 12.30

Уплотненный полдник: 15.30-16.00

График выдачи готовых блюд с пищеблока (при наличии)

Завтрак: 8.10- 8.20

Второй завтрак: 10.30 — 10.50

Обед: 11.40 — 12.25

Уплотненный полдник: 15.00-15.20

Организация и режим питания в СП «Детский сад № 9» ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск

Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник. Питание осуществляется в соответствии с Примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным с родительским комитетом и утвержденным директором ГБОУ СОШ № 9 г.о. Октябрьск, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля

Организация питания в ДО играет важную роль в развитии, росте дошкольника, а также в сохранении его здоровья. Для этого необходимо правильно выстроить систему питания в детском учреждении. Важным фактором в обеспечении качественным питанием является организация родительского контроля. С этой целью 1 апреля 2022 года в СП «Детский сад № 9» был организован родительский контроль в подготовительной к школе группе.

Родители посмотрели:

соответствие реализуемых блюд утверждённому меню по набору блюд, требованиям санитарных норм и правил по составу и выходу блюд,
соответствие веса порции меню, отсутствием в меню, запрещённых к реализации в детских организациях продуктов,
санитарно-техническое содержание помещения для приёма и раздачи пищи, состояние обеденной мебели, столовой посуды,
наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд.

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов)

Результаты мониторинга «Качеством питания в детском саду»

Анкета удовлетворенности родителей «Качеством питания в детском саду»

Результаты мониторинга родителей(законных представителей) удовлетворенности «Качеством питания в детском саду»

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п.) с целью формирования культуры питания

Буклет «Здоровое питание помогает»

Брошюра «Правила здорового питания»

Памятка «Выбирай здоровое питание!»

Листовка «Контролируйте их потребления!»

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся

В сентябре 2021г. проведено родительское собрание, на котором рассматривались вопросы организации и качества питания в ДОО

Проведены консультации для родителей: "Что такое здоровое питание дошкольников", "Правила питания", "Вкусная еда", "Зачем нужны витамины ребенку", "Пропал аппетит", "Питание ребенка во время болезни", "Режим здорового ребенка", "Разговор о правильном питании", "Значение питьевого режима". Родителям предложены буклеты "Правильное питание-залог здоровья дошкольников"

Проводятся традиционные физкультурные, оздоровительные праздники, развлечения совместно с родителями: "Путешествие в страну Здоровье", "Баба-Яга в гостях у детей", "Меню спортсмена"